Esta tradicion fue traida a nuestro pais por los emigrantes italianos, todos sabemos de los famosos ñoquis del 29 pero no todos sabemos su historia. Por qué se comen ñoquis los 29 de cada mes? Nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia -Asia Mayor- un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas.
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